Puukauha käsittelemättömästä eurooppalaisesta pyökistä klassisella muotokielellä. Puukauhan sileä pinta on hellävarainen emaloiduille astioille, paistinpannuille ja valurautapadoille eikä aiheuta tarpeetonta kulumista. Kauhan kulmikkaiden reunojen ansiosta ulotut helposti sekoittamaan kattilan reunoja myöten. Kauhoja ei voi koskaan olla liikaa, ja Kockums Jernverkiltä löytyy useita malleja täydennettäväksi.
Puun luonnollinen vaihtelu tekee jokaisesta kauhasta yksilöllisen.
Pese puiset keittiövälineet aina käsin ja kuivaa pyyhkeellä. Vältä puisten välineiden liottamista. Parhaan kestävyyden takaamiseksi öljyä välineet säännöllisesti ruokailuöljyllä.
