Kockums Stir fry pan on monipuolinen, syvä hiiliteräksinen paistinpannu. Se sopii erinomaisesti paistamiseen, kuullottamiseen, pastaruokien valmistukseen ja wokkaamiseen sekä tarjoaa yhtä hyvän paistopinnan kuin klassiset hiiliteräksiset paistinpannumme. Pyöristetty muoto helpottaa ainesten sekoittamista ja kääntelyä suoraan pannulla.
Pannu valmistetaan Ruotsissa 2 mm paksusta hiiliteräksestä, joka jakaa lämmön tasaisesti ja takaa erinomaisen paistotuloksen. Tasaisen pohjansa ansiosta pannu sopii kaikille liesityypeille, myös induktiolle, sekä käytettäväksi avotulella. Uudistettu ergonominen ruostumattomasta teräksestä valmistettu kahva on aiempaa kapeampi, ja siinä on miellyttävä peukalotuki, joka helpottaa pannun käsittelyä.
Paistinpannu toimitetaan valmiiksi kasviöljyillä rasvapoltettuna, joten voit ottaa sen käyttöön heti ilman erillistä rasvapolttoa. Polttokäsittely voi aiheuttaa luonnollisia vaihteluita värissä ja ulkonäössä. Valmiiksi rasvapoltettu pinta tarjoaa luonnollisen tarttumattomuuden, joka paranee pannun käytön myötä. Ajan myötä pannun ulkonäkö muuttuu ja siihen muodostuu yhä syvempi patina, mikä on osa hiiliteräksen viehätystä.
Kuten kaikkien hiiliterästuotteiden kohdalla, suosittelemme pannun asteittaista kuumentamista, jotta lämpö jakautuu tasaisesti koko paistopinnalle. Hiiliteräs varaa lämpöä erittäin tehokkaasti, joten paistamiseen ei tarvitse käyttää lieden suurinta tehoa. Aloita matalalla lämmöllä muutaman minuutin ajan ja nosta sitten keskilämmölle. Puhdista pannu lämpimällä vedellä ilman astianpesuainetta. Kuivaa se sen jälkeen huolellisesti, myös pohjan alapuolelta. Pannun sisäpinnalle kannattaa myös levittää ohut kerros öljyä kuivaamisen jälkeen tai aina, kun pinta näyttää kuivalta. Näin hoidat pannun pintaa helposti ja parannat sen luonnollisia tarttumattomuusominaisuuksia. Noudattamalla hoito-ohjeitamme saat paistinpannun, joka kestää käytössä vuosia.
Stir fry pan on saatavana kolmessa koossa: 24, 28 ja 32 cm.
Stir fry pan 24 cm -pannun pohjan halkaisija on noin 9,5 cm.
Huomioithan, että kahvasuojamme ja lasikantemme eivät ole yhteensopivia Stir fry pan -pannun kanssa.
